Mamatchai vous prépare les plats les plus célèbre d'Asie du sud-est avec sa touche perso et beaucoup d'amour

Entrées

Nems au poulet Délicieux nems croustillant fait avec du poulet frais, taro, vermicelles de soja, oignons et carottes

4€
Nems aux légumes Farce aux légumes et shitake

4€
Raviolis au poulet grillés Raviolis grillés sur deux faces pour plus de

4€
Salade de papaye verte, nuoc-mâm et Yuzu Attention, il s'agit bien de papaye verte et non de sa cousine papaye

4€
Rouleau de printemps De la batavia fraîche, des crevettes toutes roses, menthe, vermicelles de riz, filet de poulet braisée et effilochée, pousses de soja. Tout ça roulé dans une galette de riz 28cm et servie avec sa sauce nuoc-mâm

2.5€

Bún

Délicieux mets originaire du Sud du Vietnam à base de vermicelles de riz, de crudités, de menthe, 2 nems et d’une viande au choix.

Bò bún (bœuf grillé à la citronnelle) Salade vietnamienne avec des ingrédients chaud et froid, composée de vermicelles de riz, crudités frais, oignons frits, cacahuètes grillées, menthe, 2 nems et des lamelles de boeuf grillées à la citronnelle.

9.8€
Gà bún (poulet rôti à la citronnelle) La même base avec du filet de poulet à la citronnelle dorés au four.

9.8€
Tofu bún (tofu aux 5 parfums) Là avec 2 nems aux légumes et du tofu aux cinq parfums en filament.

9.8€
Tôm bún (crevettes sautées) Et ici avec des crevettes sautées avec du Prik Pao (pâte de piment thaïlandais) NB : On n'y va pas trop fort sur le piment, promis.

12€
Mix bún (bœuf, poulet, crevettes) Le bún de l'explorateur : mélange de bœuf, poulet et crevettes sautées, de vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes grillées, menthe, 2 nems au poulet.

12.5€

Pho Soupe vietnamienne de nouilles de riz au bouillon de bœuf cuit longuement, accompagnée de boulettes, de tranches cuites et crues de bœuf.

Normal 9.80€

Avec du saté 10.30€
Huntun Mian Soupe chinoise de nouilles de blé au bouillon de poulet, servie avec des raviolis aux crevettes.

9.80€

Pad Thaï Plat thaï à base de nouilles de riz sautées à la sauce tamarin (aigre-douce), des œufs, agrémenté de légumes et d’une viande au choix.

Boeuf 9.80€

Poulet 9.80€

Tofu 9.80€

Crevettes 12.00€
Bœuf lòc làc accompagné de son riz sauté Dés de bœuf marinés revenus au wok et servis avec du riz sauté à la tomate. Un peu le pavé de boeuf frites salade du sud-est asiatique

10€
Bœuf au curry Panang Curry rouge, légumes et basilic thaï servi avec du riz

9.8€
Nouilles sautées - Chow Mein Des nouilles marinées avec la sauce du daron, sautées au wok avec des légumes frais et une viande que vous choisirez

Boeuf 9.50€

Poulet 9.50€

Tofu 9.50€

Crevettes 11.70€
Pâtes de riz sautées

Boeuf 9.50€

Poulet 9.50€

Tofu 9.50€

Crevettes 11.70€
Pâtes de riz sautées au saté

Boeuf 10€

Poulet 10€

Tofu 10€

Crevettes 12.30€

Che Chuoi Dessert à base de lait de coco, perles de tapioca et brisures de spéculoos

3.5€
Flan thaï à base d’œufs, lait de coco et taro

3.5€
Panna cotta au thé matcha

3.5€
Fromage blanc avec coulis de fruits exotiques

3.5€